UCEI는 국내 초콜릿 대표주자인 J-BROWN(정영택 대표)과 협력하여 초콜릿마스터 민간자격을 등록 · 운영하고 있습니다. 

 '수제 초콜릿 제작'에 중점을 둔 초콜릿마스터(1급) 강사양성교육을 다음과 같이 준비하였으니, 관심이 있으신 분들의 많은 참여를 바랍니다. 

                            - 다    음- 

1. 일시: 2019.02.15.(금) 13시~18시 

            2019.02.16.(토) 13시~18시 

   ※  총 10시간 = 1일 5시간씩 2회 

2. 장소 : 머그포 래빗 

   * 서울시 강남구 신사동 545-1 3층 

3. 강사 : 김화주 J-BROWN 이사 

4. 강의내용 

   - 초콜릿 템퍼링 실습 및 지도방법 

   - 초콜릿 제작방법(몰딩/가나슈/디핑) 실습 및 지도방법 

   - 초콜릿 장식물 제작 및 데코레이션 실습 

5. 교육비 : 500,000원 -> 250,000원 (재료비 포함) 

   * 입금계좌 : 국민은행 431802-01-272158 김화주 

6. 신청방법 : 유선(02-415-2812) 또는 e메일(uceihc@naver.com)회신 

7. 문의 : 02-415-2811 or 이주상 팀장